N° 01Catedral
Catedral
American IPA · lata 473 ml
- ABV
- 6.2%
- IBU
- 62
- Altitud
- 2405 m
$3.800ARS / unidad
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San Carlos de Bariloche · 41°08′S · 1907 m
CUMBRe
- Lo que hacemos
- Cerveza artesanal envasada en lata 473 ml y porrón 1 L. Producción en altura, sin pasteurizar, lote a lote.
- Dónde estamos
- Av. Bustillo Km 0.5 — San Carlos de Bariloche, Río Negro.
Taproom abierto Mar-Sáb 17 a 24h. - Cómo enviamos
- Delivery local en 24h · Retiro en taproom · Mayorista para bares y vinotecas.
IPA · STOUT · LAGER · PILSNER · GOLDEN · PORTER · WHEAT · ALE · IPA · STOUT · LAGER · PILSNER · GOLDEN · PORTER · WHEAT · ALE · IPA · STOUT · LAGER · PILSNER · GOLDEN · PORTER · WHEAT · ALE ·
Cada lote que envasamos sale firmado con su altitud. La levadura no se comporta igual a 1.000 metros que a 1.900 — la presión cambia, la fermentación se estira, y la cerveza termina con un perfil que no se puede copiar abajo. Por eso cada Cumbre lleva el dato del lugar donde se hizo, como las botellas de vino llevan terroir.Producimos en serie corta, sin pasteurizar, con maltas argentinas y lúpulos de la Comarca Andina. El stock se va; reponemos en el siguiente batch. Si tu cerveza favorita no está, es que está fermentando.
Las Cumbres
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No competimos con la cerveza industrial.
Hacemos otra cosa.
Lo industrial llena heladeras a 200 pesos el litro y está bien. Nosotros usamos un fermentador de acero inoxidable de 800 L, lúpulo entero (no extracto), agua de deshielo filtrada, y un proceso que tarda entre 4 y 7 semanas según el estilo.
Si lo que querés es una rubia liviana para tomar en cantidad, comprala en el supermercado. Si lo que buscás es probar la misma receta hecha en tres altitudes distintas, vení.
↳ Maestro cerveceroLote · IPA-260512-01
Vení al taproom.
Probás todo.
Tenemos 12 canillas rotativas, growlers para llevar, tabla de embutidos y quesos locales, y la mesa larga al lado del fermentador. Si querés ver cómo se hace, te lo mostramos.
- Dónde
- Av. Bustillo Km 0.5, Bariloche
- Horario
- Lun-Sáb 14:00 a 22:00